Feiring av merkedager
Et vellykket arrangement starter med gode forberedelser. Ta en tur i forkant slik at dere får sett lokalene og tatt en samtale rundt det som skal skje.
Hva er inkludert?
Kuvertprisen inkluderer husleie, mat, servitører, duker og borddekking med enkel blomsterpynting.
Generell info
Minste antall for bestilling er i utg. pkt 12-15 gjester, men færre om vi allerede har et større selskap.
Vi gjør oppmerksom på at små endringer i meny kan forekomme grunnet sesong og råvaretilgjengelighet. Om du har andre ønsker vil vi selvfølgelig prøve å imøtekomme disse så godt vi kan.
Lik meny velges for alle. Barn mellom 3 og 12 år - halv pris med tilpassede posjoner. Barn under 3 år - gratis
Allergier
Meld inn allergier/spesialkost i god tid slik at vi kan ta hensyn til disse i planleggingen.
Prosjektor tilgjengelig i alle rom.
Kakebord
Om dere ønsker å ha med kaker selv avtales tid for levering av disse. Mulig også kvelden før, - litt avhengig av andre selskaper. Kakebord dekkes til avtalt tid etter måltidet.
Ved kakebord påbeløper et serverings- gebyr på kr 30,- pr kuvert.
Vi imøteser videre kontakt og håper menyene faller i smak !
Ost og spekemat på skifer
Kuvertpris kr 450,-
Hovedrett:
Lokal spekeskinke, morrpølse, vellagret spekeskinke, saltbakt potetspyd. Lokale oster med ostegodt.
Melonsalat og vårt eget flatbrød (melk, rug, hvete, havre)
Dessert: Tjukkmelkspannacotta toppet med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )
Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk
Gårdens smaksbord
Kuvertpris kr 545,-Kaldt:
- Roastbeef med syltede agurker og løk
- Røkt laks
- Varmrøkt laks
- Vellagret spekeskinke
- Corizo, spekepølse og mørr
- Gårdsomelett med grønnsaker og parmesan
- Utvalgte oster
- Tomatsalat m manchego-ost
- Nystekt brød
- Ailoli, syltet løk og melon
smakfulle sauser, og syltete grønnsaker
(melk, egg, hvete, havre, sulfitt)
Varmt:
- Confitert ytterøykylling
- Stolt pigwing - marinert svinekjøtt (hvete, bygg, rug)
- Saltbakte poteter
- Grønnsaker
Dessert :
Bestilles i tillegg. Kr 50,- pr kuvert
Tjukkmelkspannacotta toppet
med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )
3-retters meny oksefilet
Fås også som 4 - og 5-retters meny
Forrett:
Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje
Hovedrett:
Helstekt oksefilet
perleløk, østerssopp, potetpure, rødvinssaus
Dessert:
Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær
Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert
Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert. Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk
3-retters meny kveite
Fås også som 4 - og 5-retters meny
Forrett:
Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje
Hovedrett:
Kveite
perleløk, østerssopp, potetpure, smørsaus med ørretrogn
Dessert:
Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær
Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert
Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk
Drikke
Hver enkelt bestiller det som ønskes av drikke ved bordet.
Hjelseng Gård har alle rettigheter og et godt utvalg av vin, øl og alkoholfrie alternativer.
Vi kan også tilby drikkepakker, anbefalt av kokken, for de som ønsker det.
Vinpakke
Ved 3-retter, 3 glass
vin tilpasset menyen kr 270,- 2 glass til forr- og hovedrett, samt en dessertvin
Ølpakke
Ved 3-retter
3 sorter øl 0,33l fra vårt eget Stolt Bryggeri tilpasset menyen kr 240,-
Alkoholfritt drikke
Som et alkoholfritt alternativ anbefaler vi Mikkelhaugs økologiske drikke til maten. Mikkelhaug har mange gode smaker og vi hjelper deg å sette sammen en drikkepakke som passer kveldens meny.
Omvisning
Gårdshistorien og dagens aktiviteter samt omvisning i hovedbygget og museet følger med dersom det er ønskelig.
For omvisning i kaffebrenneri eller bryggeri, se eget tilbud.