Feiring av merkedager

Et vellykket arrangement starter med gode forberedelser. Ta en tur i forkant slik at dere får sett lokalene og tatt en samtale rundt det som skal skje.

Hva er inkludert?

Kuvertprisen inkluderer husleie, mat, servitører, duker og borddekking med enkel blomsterpynting.

Generell info

Minste antall for bestilling er i utg. pkt 12-15 gjester, men færre om vi allerede har et større selskap.

Vi gjør oppmerksom på at små endringer i meny kan forekomme grunnet sesong og råvaretilgjengelighet. Om du har andre ønsker vil vi selvfølgelig prøve å imøtekomme disse så godt vi kan.

Lik meny velges for alle. Barn mellom 3 og 12 år - halv pris med tilpassede posjoner. Barn under 3 år - gratis

Allergier

Meld inn allergier/spesialkost i god tid slik at vi kan ta hensyn til disse i planleggingen. 
Prosjektor tilgjengelig i alle rom.

Kakebord

Om dere ønsker å ha med kaker selv avtales tid for levering av disse. Mulig også kvelden før, - litt avhengig av andre selskaper.  Kakebord dekkes til avtalt tid etter måltidet.

Ved kakebord påbeløper et serverings- gebyr på kr 30,- pr kuvert.
Vi imøteser videre kontakt og håper menyene faller i smak !

Ost og spekemat på skifer

Kuvertpris kr 450,-

Hovedrett:
Lokal spekeskinke, morrpølse, vellagret spekeskinke, saltbakt potetspyd.  Lokale oster med ostegodt.
Melonsalat og vårt eget flatbrød (melk, rug, hvete, havre)

Dessert: Tjukkmelkspannacotta toppet med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk


Gårdens smaksbord

Kuvertpris kr 545,-

Kaldt:
-  Roastbeef med syltede agurker og løk
-  Røkt laks
-  Varmrøkt laks
-  Vellagret spekeskinke
-  Corizo, spekepølse og mørr
-  Gårdsomelett med grønnsaker og parmesan
-  Utvalgte oster
-  Tomatsalat m manchego-ost
-  Nystekt brød
-  Ailoli, syltet løk og melon
   smakfulle sauser, og syltete grønnsaker
   (melk, egg, hvete, havre, sulfitt)

Varmt:
- Confitert ytterøykylling
- Stolt pigwing - marinert svinekjøtt  (hvete, bygg, rug)
- Saltbakte poteter
- Grønnsaker

Dessert :

Bestilles i tillegg. Kr 50,-  pr kuvert

Tjukkmelkspannacotta toppet
med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )

3-retters meny oksefilet

Fås også som 4 - og 5-retters meny

Forrett:

Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje

Hovedrett:

Helstekt oksefilet
perleløk, østerssopp, potetpure,  rødvinssaus

Dessert:

Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær

Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert.  Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk


3-retters meny kveite

Fås også som 4 - og 5-retters meny

Forrett:

Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje

Hovedrett:

Kveite
perleløk,  østerssopp, potetpure, smørsaus med ørretrogn

Dessert:

Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær


Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk


Drikke

Hver enkelt bestiller det som ønskes av drikke ved bordet.
Hjelseng Gård har alle rettigheter og et godt utvalg av vin, øl og alkoholfrie alternativer.

Vi kan også tilby drikkepakker, anbefalt av kokken, for de som ønsker det.

Vinpakke

Ved 3-retter, 3 glass
vin tilpasset menyen kr 270,- 2 glass til forr- og hovedrett, samt en dessertvin

Ølpakke

Ved 3-retter
3 sorter øl 0,33l fra vårt eget Stolt Bryggeri tilpasset menyen kr 240,-

Alkoholfritt drikke

Som et alkoholfritt alternativ anbefaler vi Mikkelhaugs økologiske drikke til maten. Mikkelhaug har mange gode smaker og vi hjelper deg å sette sammen en drikkepakke som passer kveldens meny.


Omvisning

Gårdshistorien og dagens aktiviteter samt omvisning i hovedbygget og museet følger med dersom det er ønskelig.

For omvisning i kaffebrenneri eller bryggeri, se eget tilbud.