Ost og spekemat på skifer

Hovedrett:
Lokal spekeskinke, morrpølse, vellagret spekeskinke, saltbakt potetspyd.  
Lokale oster med ostegodt.
Melonsalat og vårt eget flatbrød (melk, rug, hvete, havre)

Dessert: Tjukkmelkspannacotta toppet med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk


Gårdens smaksbord

Kuvertpris kr 545,-

Kaldt:
-  Roastbeef med syltede agurker og løk
-  Røkt laks
-  Varmrøkt laks
-  Vellagret spekeskinke
-  Corizo, spekepølse og mørr
-  Gårdsomelett med grønnsaker og parmesan
-  Utvalgte oster
-  Tomatsalat m manchego-ost
-  Nystekt brød
-  Ailoli, syltet løk og melon
   smakfulle sauser, og syltete grønnsaker
   (melk, egg, hvete, havre, sulfitt)

Varmt:
- Confitert ytterøykylling
- Stolt pigwing - marinert svinekjøtt  (hvete, bygg, rug)
- Saltbakte poteter
- Grønnsaker

Dessert :

Bestilles i tillegg. Kr 50,-  pr kuvert

Tjukkmelkspannacotta toppet med friske bær og honning fra Fornes Gård
(melk )


3-retters meny oksefilet

Fås også som 4 - og 5-retters meny

Forrett:

Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje

Hovedrett:

Helstekt oksefilet
perleløk, østerssopp, potetpure,  rødvinssaus

Dessert:

Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær

Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert 

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert.  Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk


3-retters meny kveite

Fås også som 4 - og 5-retters meny

Forrett:

Kremet jordskokksuppe
Smørstekt jordskokk, jordskokkchips, dillolje

Hovedrett:

Kveite
perleløk,  østerssopp, potetpuresmørsaus med ørretrogn

Dessert: 

Vår egen krydderkake
Hvit sjokoladeganache, salt karamellsaus, marinerte blåbær


Lokale oster før desserten serveres mot et tillegg på kr 95,- pr kuvert 

Aperitiff ( cava, prosecco e.l ) serveres mot et tillegg på kr 65,- pr kuvert
Kaffe er inkludert - øvrig drikke avregnes etter forbruk

Drikke

Hjelseng Gård har alle rettigheter og et godt utvalg av vin, øl og alkoholfrie alternativer.

Vi kan også tilby drikkepakker, anbefalt av kokken, for de som ønsker det.

Vinpakke

Ved 3-retter, 3 glass vin tilpasset menyen kr 270,- 2 glass til forr- og hovedrett, samt en dessertvin

Ølpakke

Ved 3-retter
3 sorter øl 0,33l fra vårt eget Stolt Bryggeri tilpasset menyen kr 240,-

Alkoholfritt drikke.

Som et alkoholfritt alternativ anbefaler vi Mikkelhaugs økologiske drikke til maten. Mikkelhaug har mange gode smaker og vi hjelper deg å sette sammen en drikkepakke som passer kveldens meny.


Omvisning

Gårdshistorien og dagens aktiviteter samt omvisning i hovedbygget og museet følger med dersom det er ønskelig.  For omvisning i kaffebrenneri eller bryggeri, se eget tilbud.


Bestilling

Avbestillingsfrist er 1 uke før arrangementsdato. Avbestilling innenfor denne fristen belastes bestiller med 50% av bestillingsgrunnlag.

Reduksjon i antall senere enn 2 døgn før arrangementsdato belastes bestiller
med 100% av bestillingsgrunnlag.

Vi gjør oppmerksom på at 10-12 gjester er et minimum for bestilling av middag. Ønsker man imidlertid å bestille for mindre grupper, fordeles total kuvertkostnad for 12 på antall gjester. Unntaket er hvis vi allerede har en større gruppe på huset.

Ved bestilling fra 2 eller flere grupper forbeholder vi oss retten til å dekke i tilstøtende lokaler på gården.


Ved bestilling fra flere mindre grupper kan det også være andre gjester i lokalet.