Cateringmeny
Cateringmeny
Tapas1
Serranoskinke, nyrevet parmesan og kjerner
Stekt chorizo, grillet ananassalsa og padron
Papas arrugadas - saltkokte poteter og rød mojo
Lettrøkt ørret, agurk, ørretrogn og eple- og persillevinaigrette
Manchego, ristede mandler og vår egen syrlige eplekompott
Tomat, salatost og basilikum
Soyamarinert sopp, chilli og hvitløk
Brokkolini, rista kjerner og chilimajones
Chilimarinerte oliven og pesto
Aioli
Brød
Kuvertpris kr 345,-
Tapas2
Svinenakke, stekt sopp, vårløk og chimichurri
Serranoskinke og parmesankrem
Stekt chorizo, grillet ananassalsa og paprika de padron
Papas arrugadas - saltkokte poteter og rød mojo
Lettrøkt ørret, agurk, ørretrogn og eple- og persillevinaigrette
Manchego, ristede mandler og vår egen syrlige eplekompott
Frisk, grønn salat med sennepsvinaigrette
Tomat, salatost og basilikum
Soyamarinert sopp, chilli og hvitløk
Brokkolini, rista kjerner og chillimajones
Chilimarinerte oliven og pesto
Aioli
Brød
Allergier: hvete, rug, sennep, fisk, melk, egg, mandler, nøtter
Kuvertpris kr 465,- som catering
Gårdens buffe
Langtidsbakt svinenakke fra Trøndelag, stekt sopp, vårløk og chimichurri
Bakte småpoteter med urter
Vår egen lettrøkte ørret, agurk, ørretrogn og eple- og persillevinaigrette
Tomatsalat med salatost og basilikum fra Viken
Tronfjell spekeskinke fra Tynset
Spekepølse fra Tind
Frisk, grønn salat med sennepsvinaigrette
Tynnskåret flatbiff av okse, estragonmajones og sprø løk
Aioli, oliven og pesto
Brød og smør
Allergier: Melk, hvete, gluten, fisk, egg, soya, sennep, sesam, selleri
Kuvertpris kr 395,-
Gårdens store buffe
Langtidsbakt svinenakke fra Trøndelag, stekt sopp, vårløk og chimichurri
Kalvebryst, løk og sjy
Bakte småpoteter med urter
Vår egen lettrøkte ørret, agurk, ørretrogn og eple- og persillevinaigrette
Kveite fra Hjelmeland, avruga og gressløkmajones
Tomatsalat med salatost og basilikum fra Viken
Tronfjell spekeskinke fra Tynset
Spekepølse fra Tind
Frisk, grønn salat med sennepsvinaigrette
Saltbakte beter fra Frosta, gratinert geitost fra Haukeli og ristede kjerner
Tynnskåret flatbiff av okse, estragonmajones og sprø løk
Aioli, oliven og pesto
Brød og smør
Allergier: Melk, hvete, gluten, fisk, egg, soya, sennep, sesam, selleri
Kuvertpris kr 495,-
Tilvalgsmuligheter
Røkt andebryst og rødløkskompott 75,- per person
Tre av våre beste oster, hjemmelaget marmelade og knekkebrød 155,- per person
Brownies, peanøtter og salt karamellsaus 75,- per person
Hvit sjokolade- og pasjonsfruktpannacotta 75,- per person
Merk!
Små endringer i meny kan forekomme grunnet tilgang på råvarer.
Leveringsbetingelser catering
Minimum antall for bestilling er 10 personer.
Kunden stiller selv med serveringsbestikk.
Eventuell tilbakelevering av lånt porselen skal gjøres innen 2 dager.
Siste frist for endring i antall personer er 2 dager før avtalt levering.
Reduksjon i antall etter denne dato vil ikke medføre reduksjon i pris.
Prisen inneholder maten opplagt og hentet ved våre lokaler.
Levering og henting av emballasje og eventuelt porselen utføres innenfor Stjørdals kommunegrenser for kr 95,- pr tur.
Kunden må selv holde duker, servietter, glass, tallerkener, bestikk og lignende til bespisning.