Buffemeny

Våre buffèmenyer


Tapas

BBQ-glasert svinenakke, vårløk og cashewnøtter
Lammepølse med manchego og oliven, bakt løk og grønnkål
Lettrøkt ørret, agurk og ørretrogn
Chorizopølse fra Rekkebo Midtre og grillet ananassalsa
Modnet spekeskinke
Saltkokt potet og rød mojo
``Hete`` Stjørdalsegg
Tomat, salatost og urter fra Frosta
Potettortilla, ferskost og chilimajones
Soyamarinert sopp fra Inderøy
Aioli og økologisk Rørossmør
Chilimarinert oliven
Hjemmebakt brød

Kuvertpris kr 515,-

Kaffe fra Langøra kaffebrenneri er inkludert.
Øvrig drikke avregnes etter forbruk.

Tilvalg

Dessert
Dagens pannacotta -  kr 75,- pr pers

Gårdens buffé

Vår egen røkte ørret, fennikel og ørretrogn
Roastbiff av storfe fra Trøndelag, estragonmajones og sprø løk
Utvalg spekemat fra Rekkebo Midtre på Frosta
Eggerøre med egg fra Stjørdal
Lokal ost og hjemmelaget marmelade
Vår egen leverpostei med stekt sopp og karse
Klassisk potetsalat toppet med kapers og persille
Tomatsalat med syltet løk og vårløk
Grønn salat med friske urter fra Viken
Marinert oliven
Aioli og økologisk Rørossmør
Hjemmebakt brød og vårt eget flatbrød

Kuvertpris kr 425,-

Kaffe fra Langøra kaffebrenneri er inkludert.
Øvrig drikke avregnes etter forbruk.


Tilvalg 

Varmrett
Langtidsbakt svinenakke med bakte, lokale rotgrønnsaker 
og sennepssjy - kr 85,- per pers 

Dessert

Dagens pannacotta -  kr 75,- pr pers

Merk!
Små endringer i meny kan forekomme grunnet tilgang på råvarer.

Drikke

Hjelseng Gård har alle rettigheter og et godt utvalg av vin, øl og alkoholfrie alternativer. Drikke bestilles av servitør ved bordet.

Alkoholfritt

Vi anbefaler ulike alternativer fra Cidergården i Flora, Mikkelhaugs økologiske drikke fra Levanger, samt Røros Bryggeri.  Disse har mange gode smaker og vi hjelper deg å sette sammen en drikkepakke som passer kveldens meny.