Catering

Tapas 1 - Hjelseng

Vår egen røkte ørret, blomkål og reddik, ørretrogn
Utvalg spekemat
Høvding Sverre fra Orkladal Ysteri og lokal honning
Bakt gulrot fra Levanger
Marinerte oliven
Tomat, basilikum og lokal mozzarella  
Saltbakte poteter fra Frosta
Aioli
Et utvalg brød

Kuvertpris kr 325,- 

Tapas 2 - Hjelseng

Kyllingklubber fra Ytterøy og salsa verde
Hjemmelaget kjøttboller i tomatsalsa
Vår egen røkte ørret, blomkål og reddik, ørretrogn
Utvalg spekemat
Høvding Sverre fra Orkladal Ysteri og lokal honning
Bakt gulrot fra Levanger
Marinerte oliven
Tomat, basilikum og lokal mozzarella
Saltbakte poteter fra Frosta
Aioli
Et utvalg brød

Kuvertpris kr 385,- 

Koldtbord

Hjelsengs røkte ørret, fennikel, reddik og ørretrogn
Gårdens roastbiff og syltet agurk
2 typer spekemat
Eggerøre med egg fra Stjørdalsegg
Potetsalat med kapers og vårløk
Tomatsalat, basilikum og lokal mozzarella
Rømme fra Røros
Hjemmelaget remulade
Utvalg brød og flatbrød
Økologisk smør
Aioli

Kuvertpris kr 335,- 

Bordet

Langtidsbakt svinenakke, grillet løk og sopp fra Verdal
Kyllingklubber fra Ytterøy og salsa verde
Perlepotet fra Frosta og urter
Vår egen røkte ørret, fennikel, reddik og ørretrogn
Saltkokte beter, ferskost og speket eggeplomme
Eggerøre med egg fra Stjørdal
Flatbiff av okse, mango- og chilisalsa og koriander
Tomatsalat, basilikum og lokal mozzarella
Aioli og rømme fra Røros
Utvalg brød
Økologisk smør

Kuvertpris kr 415,- 

Gryter

Tradisjonell lapskaus 

med gris fra Verdal, 
rotgrønnsaker, flatbrød og pisket smør

Kuvertpris kr 175,- 

Beouf Bourgignon

Langtidskokt oksebryst, rotgrønnsaker og sopp i rødvinsaus
Potetpurè med sennep og sitron
Brød og pisket smør 

Kuvertpris kr 275,- 

Vår egen viltgryte

Rotgrønnsaker, potet, sopp og bacon
Rørte tyttebær, brød, flatbrød og smør

Kuvertpris kr 295,-

Leveringsbetingelser catering

Minimum antall for bestilling er 10 personer.
Kunden stiller selv med serveringsbestikk.
Eventuell tilbakelevering av lånt porselen skal gjøres innen 2 dager.
Siste frist for endring i antall personer er 2 dager før avtalt levering.
Reduksjon i antall etter denne dato vil ikke medføre reduksjon i pris.
Prisen inneholder maten opplagt og hentet ved våre lokaler.
Levering og henting av emballasje og eventuelt porselen utføres innenfor Stjørdals kommunegrenser for kr 300,-  Kunden må selv holde duker, servietter, glass, tallerkener, bestikk og lignende til bespisning.

________________________________________

Julecatering

( leveres fra 1.november)

Juletallerken

Sprøstekt ribbe av norsk edelgris
Hjemmelaget medisterkake med ingefær og nellik
Julepølse
Perlepotet fra Frosta
Svisker og bakte epler
Hjelsengs egen rødkål med solbær og fiken 
Hjelsengs surkål
Julesaus med sennep og allehånde
Rørte tyttebær

Kuvertpris kr 395,- 

Julebordsbuffet

Sprøstekt ribbe av norsk edelgris
Hjemmelaget medisterkake med ingefær og nellik
Perlepotet fra Frosta
Svisker og bakte epler
Hjelsengs egen rødkål med solbær og fiken
Julesaus med sennep og allehånde
Vår egen sylterull, grov sennep og syrlig agurk
Hjemmelaget leverpostei med stekt sopp og karse
Utvalg spekemat
Tradisjonell potetsalat
Vår egen gravet laks og sennepsaus
Eggerøre av Stjørdalsegg
Utvalg brød, flatbrød og økologisk smør
Rørte tyttebær

Kuvertpris kr 525,-