Feiring av merkedager på Hjelseng

Bryllup, dåp/navnedag, konfirmasjon, bursdag, jubileum 

Et vellykket arrangement starter med gode forberedelser. Ta en tur i forkant slik at dere får sett lokalene og tatt en samtale rundt det som skal skje.

Hva er inkludert?

Kuvertprisen inkluderer husleie, mat, servitører, duker, lys og borddekking med enkel blomsterpynting.

Borddekking kan dere ev. være med å prege selv. Tid for pynting med egne bordkort, ev. annen bordpynt og blomster gjøres etter nærmere avtale.

Generell info

Minste antall for bestilling er i utg. pkt 10 gjester, men færre om vi allerede har et større selskap.

Vi gjør oppmerksom på at små endringer i meny kan forekomme grunnet sesong og råvaretilgang. Om du har andre ønsker vil vi selvfølgelig prøve å imøtekomme disse så godt vi kan.

Lik meny velges for alle.
Barn mellom 3 og 12 år - halv pris med tilpassede porsjoner.
Barn under 3 år - gratis.

Prosjektor er tilgjengelig i alle rom.

Allergier

Meld inn allergier/spesialkost i god tid slik at vi kan ta hensyn til disse i planleggingen. 

Kakebord

Om dere ønsker å ha med kaker selv avtales tid for levering av disse. Mulig også kvelden før - litt avhengig av andre selskaper.  Kakebord dekkes til avtalt tid etter måltidet.

Ved kakebord tilkommer et serveringsgebyr på kr 30,- pr kuvert.
Vi imøteser videre kontakt og håper menyene faller i smak !

Bryllup

Ved bryllup gjelder info som er gitt over. Men ta kontakt for videre planlegging både i forbindelse med pynting, kjøreplan og meny.

Minnestund

Se egen side

Tapas 1 - Hjelseng

Vår egen røkte ørret, blomkål og reddik, ørretrogn
Utvalg spekemat
Høvding Sverre fra Orkladal Ysteri  og lokal honning
Bakt gulrot fra Levanger
Marinerte oliven
Tomat, basilikum og mozzarella fra Fornes Gård
Saltbakte poteter fra Frosta
Aioli
Et utvalg brød

Måltidet etterfølges av kaffe fra vårt eget Langøra Kaffebrenneri.
Kaffe er inkludert - Øvrig drikke avregnes etter forbruk. 

Kuvertpris kr 475,-

Tapas 2 - Hjelseng

Kyllingklubber fra Ytterøy og salsa verde
Hjemmelaget kjøttboller i tomatsalsa
Vår egen røkte ørret, blomkål og reddik, ørretrogn
Utvalg spekemat
Høvding Sverre fra Orkladal Ysteri og lokal honning
Bakt gulrot fra Levanger
Marinerte oliven
Tomat, basilikum og lokal mozzarella 
Saltbakte poteter fra Frosta
Aioli
Et utvalg brød

Måltidet etterfølges av kaffe fra vårt eget Langøra Kaffebrenneri.
Kaffe er inkludert - Øvrig drikke avregnes etter forbruk. 

Kuvertpris kr 535,-

Koldtbord

Hjelsengs røkte ørret, fennikel, reddik og ørretrogn
Gårdens roastbiff og syltet agurk
2 typer spekemat
Eggerøre med egg fra Stjørdalsegg
Potetsalat med kapers og vårløk
Tomatsalat, basilikum og lokal mozzarella
Rømme fra Røros
Hjemmelaget remulade
Utvalg brød og flatbrød
Økologisk smør
Aioli

Måltidet etterfølges av kaffe fra vårt eget Langøra Kaffebrenneri.
Kaffe er inkludert - Øvrig drikke avregnes etter forbruk. 

Kuvertpris kr 485,-

Bordet

Langtidsbakt svinenakke, grillet løk og sopp fra Verdal
Kyllingklubber fra Ytterøy og salsa verde
Perlepotet fra Frosta og urter
Vår egen røkte ørret, fennikel, reddik og ørretrogn
Saltkokte beter 
Ferskost og speket eggeplomme
Eggerøre med egg fra Stjørdalsegg
Flatbiff av okse, mango- og chilisalsa og koriander
Tomatsalat, basilikum og og lokal mozzarella
Aioli og rømme fra Røros
Utvalg brød
Økologisk smør

Måltidet etterfølges av kaffe fra vårt eget Langøra Kaffebrenneri.
Kaffe er inkludert - Øvrig drikke avregnes etter forbruk. 

Kuvertpris kr 565,- 

3-retters meny

Forrett
Soppbuljong
Soppkrem og stekt sopp
Dumpling med kylling og sopp

Valg mellom 2 hovedretter

Alternativ 1
Lam mørbrad
Variasjon på løk og potetpurè med dill og grovsennep
Lammesaus med øl fra Stolt Bryggeri

Alternativ 2
Ytrefilet av storfe
Variasjon på løk og potetpurè med dill og grovsennep
Demiglace med brunet smør

Dessert
Norske plommer
Yoghurt- og hvit sjokolademousse
Plommesorbet og plommegelè

Måltidet etterfølges av kaffe fra vårt eget Langøra Kaffebrenneri.
Kaffe er inkludert - Øvrig drikke avregnes etter forbruk.

Kuvertpris kr 595,-